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在农村集市上买鱼,鱼贩子都免费收拾,如果不

2019-09-23 16:15

问:在农村集市上买鱼,鱼贩子都免费收拾,如果不用收拾有的鱼贩子还不爱卖给你,这是为什么? 农村,三农

在农村集市上买鱼,鱼贩子都免费收拾,如果不用收拾有的鱼贩子还不爱卖给你,这是为什么?

这个问题我讲一个真实案例:2003年在西部二线城市一个民企上班,在一个风景区里住一天周末,到农村市场去买一条鱼,称好了是三斤重活鱼,鱼贩子热情帮助杀鱼。可是我在前面看就是只看到他的手在杀鱼,鱼看不到,等杀好给我装鱼袋子里。我一看他的杀鱼挡板后面一条活鱼怎么回事?一查结果是我的鱼没杀,杀的是一条死鱼给我。被我发现鱼贩还笑呵呵的。玩这种狸猫换太子把戏。

在农村待久了,你就会发现还是农村生活比较方便。平时三五天一个集,集上卖的青菜还有鸡鸭鱼肉,海鲜等都很新鲜,而且比城里便宜的多。

今年猪肉价格太贵了,真是有点吃不起,没办法,就找些别的东西代替吧。我老家这边靠着一条大河,平时卖鱼虾之类的还很多,价格也不贵。

就最近两天来说,草鱼六块钱一斤,鲤鱼六块五一斤。买个三斤左右的鱼拿回家炖一炖,营养又好吃。

但是我这个人特别怕腥,尤其是收拾鱼,又是刮鱼鳞又是去内脏,弄得一手鱼腥味,烦都烦死了。

庆幸的是现在卖鱼的鱼贩都帮着把鱼收拾好了,直接给你现成的,回家清洗一下,然后下锅就行。我觉得这样很方便,每次买了鱼都让鱼贩直接给我杀掉,清洗好然后给我装上一个大黑袋子,我就提着回家了。

直到有一次,我姨家的表哥买了新车第二天要上供,需要一条完整的鱼,他忙着去给车挂牌,就让我从集上给他买一条鲤鱼。

我心想干脆买一条活鲤鱼带回家去养着,到明天早上杀掉不是更好吗?于是去集上买鱼,结果那天去晚了,原先认识的一个鱼贩鲤鱼都卖没了。

我去了另外一家不太熟悉的鱼贩那里买鱼,六块五一斤,那条鱼称重三斤一两,要了我20块钱,然后那个鱼饭就要杀鱼,我赶紧喊住他,说我要活的鱼,你给我装到袋子里就行。

那个鱼贩还要坚持给我杀,我说这鱼不是接着吃,回家养几天才行,他才有点不情不愿的找了个黑色塑料袋给我。

然后我就拿着鱼直接去了表哥家,他刚给车上完牌回来,看见我把鱼拿来了,就要给我钱。

我和表哥说:三斤一两一共是20块钱,要不你再称一下吧。表哥谦让着说不用了,结果他八岁的儿子在旁边闲着没事干,说我去称拿着鱼就跑了。过了不到一分钟他儿子出来和我说:叔叔你骗人,我刚称了这条鱼才二斤八两呢。

我这老脸就挂不住了,说我去称称,结果一称还真是2斤8两多点,我就要去找那个鱼贩理论,表哥说算了算了,一两块钱的事,这种人以后再也不要买他家的鱼了。

你说这算什么事?我好心帮忙,结果让鱼贩子给我戴了口黑锅,钱我可以不要了,但是你的名声也完了。

我当天晚上就把鱼贩子短斤缺两的事告诉了在村委会跳广场舞的大妈,然后不到三天,村里大部分人都知道了。到了下个集的时候,我专门又去那个鱼贩子那里看了看,结果他旁边卖鱼的都快卖光了,他家的鱼还有一大堆。

这才真是耍小聪明,把自己给绕进去了。

在农村集市买鱼,多半是家里有客有事,否则平时哪里有舍得去买鲜鱼吃!可是在我们这去集市去买鱼,经常会遇到这样的事情:与贩子都会说免费给你收拾,如果你坚持自己拿回家收拾,与贩子就非常反对而且还不想卖给你。你一定也和我一样奇怪这是为什么吧?

其实这里面是有玄机的。 记得表哥家里儿子结婚,我和叔叔陪着厨子去买菜,本来目的是往车上送买好菜。来到鱼市,厨师带我们来到一个摊位,厨师说出要买三十条一斤半左右的鲤鱼,摊主立马开始捞鱼,嘴里还帮我们数着条数。捞够三十条一称,五十三斤,就对我们说:你们去买其他菜吧,一会给你们杀出来再过来拿吧。叔叔说家里帮忙的人多,回家自己收拾。鱼贩子不乐意了:真是不知好歹,给你们杀好了,回家再洗一下直接做多省事。但是叔叔坚持不用鱼贩子杀鱼。这时,鱼贩子只好说再数一下,别少了不够桌数。结果一数,多了三条。贩子忙解释是用网捞时鱼滑进去,没有数上。这三条鱼共五斤多一点,一斤七八块钱,共多收四十多元。

其实,如果你不坚持自己回家杀鱼,让鱼贩子给杀,那你走之后,他就会把多称的几条鱼拿出来,这几条鱼的钱就是他赚下的黑心钱。一个买家他赚四十多,三五个买家就赚一二百,而且是无本的买卖。再说,他杀鱼攒下的鱼下货再卖给开饭店的,又是一笔不少的收入,也是无本的买卖。另外,鱼贩子把大鱼给你换成小鱼,条数够了,但重量却少了很多,因为己经杀了,去了下货,也无法计较重量了。也有个别鱼贩子会用一些死鱼替换下活鱼,偷梁换柱,死鱼卖出,活鱼继续当诱饵。这又是一笔黑心钱。

总之,鱼贩子愿意给你杀鱼,不是从为你服务的角度去做的,而是完全为了千方百计地赚一些黑心钱,做一些无本万利的黑生意。

鱼是好东西,鱼肉鲜嫩美味还补脑,我们家就住在沿海地区,家里吃鱼也比较多,可是吃鱼有一个麻烦事儿,那就是要收拾鱼。一条活蹦乱跳的鱼要开膛、破肚、去鳞,可不是那么轻松的。不过还好,一般去鱼市上买鱼,小商贩都会主动热情的帮着收拾鱼。



后来听说鱼贩子帮忙收拾鱼里边都有猫腻儿,于是当有一次我去买鱼的时候,就说不用他收拾了,自己带回家收拾,鱼贩子听了立马说,那你这条鱼要改价格,把鱼带回家自己收拾,要比我们给你收拾的单价贵。我还挺不理解的,不用你帮着收拾鱼,给按理说是给你省事儿了,怎么还能给我涨价呢?鱼贩子也没有解释为什么,反正就是要我多交钱。

其实懂行的人都知道,鱼贩子之所以不让把鱼带回家收拾,其中一个很重要的原因就是,他称鱼的称不准缺斤少两。如果当场选择让他帮着收拾鱼,那一去鱼鳞鱼泡肝脏等等东西,这称就没有什么好追究的了,称的10斤的鱼回家之后给你剩8斤也行,剩7斤也可,因为根本就没有办法追究,这些内脏去了多少重量。所以一旦要求,不用他收拾自己带回家,那万一人家一称缺斤少两肯定一下就看出来了,这种鱼就要给满称,因此要加价。

还有一个原因就是鱼贩子把去掉的这些鱼杂留下来,还可以继续卖钱,就单说这鱼泡吧,去饭店吃做好的凉拌鱼泡,一小份儿就得30块钱,咱不知道鱼贩子卖给饭店的原料是多少钱一斤,但至少也能赚点钱,如果大家都带回家自己收拾鱼,那这个钱他就赚不到了。

总之大家就记住一句,买的没有卖的精,怎么算计也算计不过他们,单就说那一层装鱼的厚厚的大黑塑料袋子,怎么也得有几两吧,此时的塑料袋可是跟鱼卖一个价格呢。

我的老家在烟台,烟台依山傍海,是块风水宝地。农业发达,海产品丰富。尤其沿海地区的农村大集。海产品种类齐全,丰富多样。干的,咸的,新鲜的应有尽有。从春夏到秋冬,除了封海期间稍微冷清,其他时间里农村集市上的鱼贩子摊位总是人满为患,生意非常火爆。父亲在海边长大,所以我家比较爱吃海鱼,很少买淡水鱼,因为海鱼不是很大,一般都是小杂鱼,肚口里内脏也少,收拾起来比较简单。一般都是自己买回家清洗干净再做。

如果你去买淡水鱼的话,就是两码事了,淡水鱼一般的鱼贩都会主动替你收拾干净,如果你不要他收拾,他还不情愿卖给你!为什么呢?这里有着不可告人的秘密和潜规则哦。

我国四大淡水鱼个头都不小,一般都有五六斤七八斤重,比如一条草鱼,七八斤的草鱼,没有个四五个人,六七个人是吃不了的。个头大,收拾起来特别麻烦,这时候如果你去买的话,鱼鱼贩子一般都称好了,他来给你开膛收拾内脏。很多人都会感激,这鱼贩子的售后服务不错,真好还免费给大家收拾干净。后来我才了解,这鱼贩子主动为你收拾鱼,里面有着很客观的利润呢!

有一次和朋友一起去饭店吃饭,听人爆料,才明白了其中的道理。当天的饭菜中有一盘子鱼杂。鱼杂,你知道多少钱?22元一盘。原来贩子主动给我们收拾一条大草鱼,是为了一肚子里的鱼杂啊!一条大草鱼肚子里的鱼杂起码有一斤吧。这样的话我觉得最少有七八元左右的收入。淡水鱼鱼贩子每天杀鱼几十条,除了卖鱼的利润可观,这鱼杂的利润几乎是白赚的啊!

其次是鱼鳞和鱼膘,这里要重点说一说。因为很多人不知道鱼鳞和鱼膘是昂贵的化妆品原料。它们含有生物小分子胶原蛋白质,是人体补充合成蛋白质的主要原料,非常容易被人体吸收和利用,它以水溶液的形式存在于人体组织中。含有超大量的维生素A,能够补充修复人体细胞,加速皮肤组织的新陈代谢。是很多高级化妆品不可或缺的原材料。

汉代药典中曾经有记载过鱼膘作为药用的神奇功效,唐代已经成为贡品之一,它有滋补和美容的作用,是很多女士美容补钙养颜护肤的保健佳品。

一瓶去除鱼尾纹的胶原蛋白液,动辄几百元。这提供的原材料就是大家弃之不用的鱼鳞和鱼鳔提炼出来的。鱼鳔又称花胶,一斤干燥鱼鳔多少钱啊,300多元哎!虽然鱼鳔很轻,但集腋成裘。

这下你是不是恍然大悟,为什么当你去买淡水鱼的时候,那些鱼贩子会主动帮你收拾鱼的内脏,如果你不让他收拾,他还不乐意卖给你的真正原委了吧!

原创不易,且读且珍惜,如果你觉得我的知识分享有靓点,请转发分享,谢谢支持。

答:这个刚听到鱼贩子热心帮忙给收拾鱼的时候我觉得其实还是挺好的,因为这个鱼确实收拾起来是比较麻烦比较脏的,而且相信有很多人也只是会做处理好的鱼,对于新鲜的鱼是不会处理的,甚至有的还怕活鱼,所以有很多买鱼的顾客都是让卖鱼的给直接处理了,然后自己拿回去直接做,花了钱买了鱼,有人帮忙处理确实也很方便,我自己也是这么想的,但是很多鱼贩子也正是看中了部分人的这种心理打起了歪心思。



我们在买新鲜的鱼的时候或者是没有经过处理的鱼的时候,不是他帮忙处理了再进行称重的,都是先称好重量,结完帐之后开始帮你处理鱼的,去鳞片啊,掏出内脏之类的,然而很多鱼贩子们刚好就是利用这一点,它们用处理鱼来掩饰自己在秤上边做的手脚。




我们买菜也好还是买别的上称的东西也好,在秤上边动手脚的商户有很多,相信各位之中应该就有不少人遇到过,他们其实就是将自己的称的精确度打乱,用他们的秤称出来的东西的重量要比正常秤称出来的物体的重量要重上一些,这样一来,它们就能够通过这种操作来多赚顾客一点,像是有的不放心觉得有不对的地方的人拿回去了之后或者当场试别的秤是能够发现的,而那些别有用心的鱼贩子就刚好利用了处理鱼的这一点来掩饰他们在秤上做的手脚,让即便是发现了鱼的重量有问题的人也无话可说,因为他们可以将少的那些重量归到他们处理的那些鱼的内脏之类的东西上去。



对于有些鱼贩子的这种行为,如果他们将重量差距调的过大还是会露出问题的,可是如果有些鱼贩子将差距调的比较低如果你不是在处理鱼之前确认他的秤有没有问题的话,那么在他处理完之后除非你当场发现然后鉴别秤的问题,否则等到你回去发现再来找他们理论的话,他们有所准备的话你是很难找回说法的,所以如果面对非要给你处理鱼的商贩的时候,你可要多留意了,要注意他是真的出于好意还是另有他图。



好了,各位关于鱼贩子抢着给你处理鱼,你不用他还不愿卖给你这个问题我的答案就是他有可能在称重上边存在问题,这时候各位要多留意,如果各位同意我的观点还请手动点个赞或者加个关注支持一下,另外有不同意见或者其它补充的欢迎在下方的评论区留言我们一起交流探讨!!!

只要说是免费收拾,而且如果你不用他收拾还不卖,这里面肯定有"猫腻"。之所以这么说,是有根据的。下面我来给大家解秘一下,希望大家都能知道这其中的道道。

我们胶东农村这边家中有红白喜事的时候,往往是在自己家摆宴席,不会去饭店。找专门干厨师的,自个儿买材料回来加工。东家算算有多少客人,能坐几桌,和厨师掂对买几桌的原材料,不过基本上会多买一桌的,作为机动数。

有的时候,厨师会和东家一起去市场采购,一般情况下,会先去鱼市,买上三四样鱼。因为我们这边宴席上多是三四道鱼。而买鱼的时候,是一桌一条。比方说有三十桌就各种鱼各买30条,鱼贩子问清楚你要的鱼的大小,给你往袋子中捡。边捡边数着数,而这时候我们通常就不关心他点的数,反正我们是论条买,等数够后一起过称。

等各种鱼数好之后,开始称重,算钱。东家交钱后,厨师便会嘱咐鱼贩子给将这些鱼收拾干净。这样,也省得回家后麻烦。趁着鱼贩子给收拾鱼的空档,再去购买其他东西。

大多数人觉得现如今商家的服务真是到位,可哪里知道,如果你坚持自己回家收拾的话,这鱼贩子会不高兴呢,有时候甚至将袋子中己装好的鱼一股恼倒进筐子里,干脆不卖了。而且人家卖给你的价位满市场最低,说啥冲着厨师的面子,收拾鱼只是为了那点鱼下货。

事情果真如他所说的这个样子么?非也。因为这些鱼贩子抓住了人们的心理儿,我家30桌客,你总不能拾少了吧?所以关注总重量的时候,往往忽略了数量。有时候鱼贩子给你每种鱼会多捡上五六条,而买四种鱼的话,就会多出二十多条鱼。当你付款后,他们收拾的时候会将多的鱼拾出来,也就是说纯粹多收了这二十多条鱼钱。按每条鱼平均二三十元计算,等于凭空多收了五六百元。而这些钱也并不是鱼贩子自己得了,也有厨师的一份。

如果你想买回去自己收拾,不只是鱼贩子不想卖给你,人家厨师也会反感。他会说自己收拾麻烦等理由,其实也是想从中提成。看似价格便宜,但买鱼的是吃亏的。

所以一些鱼贩子热衷于给买家收拾鱼,当然如果你不想让他收拾的话,他们倒出来只是不想让你知道他多拾上几条鱼而已。

现在做生意讲究的是服务怎么样,服务好了回头客就多,服务差了生意自然就差。卖鱼也一样,如果你买他们家的鱼还帮你免费收拾自然是觉得这家老板人好想着下次一定还会再来。但是你有没有想过就因为他的免费服务让你拿回家的鱼不值这个钱。

大家上街上菜市场买海鲜鱼类的时候,装的都是那种厚的黑袋子,因为那种袋子一来可以遮挡阳光,避免里面的鱼类还没有拿到家就被阳光晒死。二来袋子厚些不容易破裂,通常鱼类会比一般的蔬菜种,还有身上带有尖尖的鱼鳍很容易戳破薄袋子。如果用黑色袋子的话要是鱼贩子在袋子中放点水或者其它东西过称的时候你就要多花钱,要是这样的鱼过你手估计要被你发现了,在你没有发现之前借此免费收拾的机会自己处理掉不是更好。

鱼贩子最常用的还有一招就是“狸猫换太子”。人们还海鲜肯定是要买活的,新鲜的,而鱼贩子的鱼从大老远运回来必定有些死鱼,鱼贩子卖不出去就会亏钱。所以也会趁给你收拾鱼的时候就给你换了死鱼,等收拾好了后你也搞不清楚到底是不是你原先选的那条鱼。

其实也不能一棒打死所有人,肯定还有些鱼贩子是好心留住回头客帮你收拾鱼。对于这种行为我们只能自己稍加仔细观察也容易看出个问题来。

以上是个人所答。

俗话说,走到南,走到北,买的不如卖的精。在农村的集市上买鱼,小贩的热情是可以感受到的,亲亲热热地招呼你,还免费帮你收拾干净,甚至帮你切成段或切成片,服务非常周全。但是,如果你买了鱼要拎回家自己收拾,小贩们一般都不愿意卖给你,里面藏着不为人知的猫腻。

首先,肯定是缺斤少两了。要么是称不准,要么是里面带着很多的水。在这里收拾,一刀下去,内脏扣出,缺斤少两你也不知道。免费给你收拾,哪有这么好的事情,实际上是掩盖黑心的做法。有许多人还傻乎乎地站着,尽情享受上帝的待遇,殊不知已被坑得很惨。

小贩卖鱼,套路是很深的,特别是有些无良的鱼贩,以次充好,甚至光天化日之下使用调包计,用一些不新鲜的卖不出去的给买鱼的,应该说,为了挣钱真是不择手段。当然,使用这样的手段,鱼贩首先通过察言观色,准确地分析出哪个人是容易被骗,而每次他们总能自如地成功。

除了这些伎俩,鱼贩的套路还有很多。比如他们会在水里加一种东西,使鱼大量的喝水,从而增加鱼的分量。如果你回家自己杀,那一切都露陷了,反而不是他们希望看到的。

最后,鱼的内脏是可以赚钱的,一条鱼的下脚料,怎么也能卖个两块三块的,积少成多,也是一笔丰厚的收入。

总之,无利不起早,鱼贩的热情往往隐藏着黑心的套路,我们买鱼的时候还是睁大眼睛,否则被人宰了,被人骗了,你说冤枉不冤枉。朋友,您说是不是?

王二麻子是村里的今年刚从监狱出来的一个男人,村里有人问他:还卖鱼吗?他回答:卖!除了卖鱼我啥也不会,只不过一定是规规矩矩卖鱼,挣个良心钱,再也不耍小聪明了。

王二麻子是前年在市集上卖鱼时,跟隔壁村的冯楞子起了冲突,于是动手把愣子的腿给打断了,因为这事被判有期徒刑一年半,还赔偿了冯愣子治疗费用。

事情还原:前面六月,王二麻子在镇集市卖鱼,那天的天乌云密布,看着是要下雨的样子,天气特别闷热,王二麻子被热的有点烦躁,特想收拾摊子回家歇息算了,可一想到才上午九点半,回家的话会被五大三粗的婆娘骂,于是只好骂骂咧咧的坐在太阳伞下,摇着手里的破蒲扇。

那天集市上赶集的人不多,农民们不喜欢大热天赶集,一般九点钟集市上的人就不多了,王二麻子用破毛巾擦了一把额头冒出的汗,心里想着:这天是要憋一场大雨的样子。

正无聊中,邻村冯愣子在鲤鱼大铁箱子前蹲下了,看着铁箱子里连尾巴都懒得晃动的鲤鱼问王二麻子:卖鱼的,你这鱼快死了吧?怎么都不动弹。王二麻子听着这话别扭,于是没好气的回答:大热天,老子都懒得动,那鱼更懒。

冯愣子听了王二麻子的话,也觉得别扭,想赌气不买他的鱼吧,可想起早晨出门前老婆千叮万嘱:一定买条鲤鱼回来,中午俺娘来咱家,我得给俺娘做鱼吃。

于是问了王二麻子鱼的价格,冯愣子早晨出门时老婆告诉他鲤鱼价格了,所以,他跟王二麻子讨价还价,价格订好了,王二麻子把鱼过了称之后告诉愣子:二斤六两,十四块三毛钱抹了零还剩十四块。

说要把鱼扔在车兜上的杀鱼板子上,准备杀鱼,冯愣子赶紧制止:不用,我自个回家杀。听了冯愣子的话,二麻子把鱼摔进铁箱子里,手冲着马路一指,对愣子说:走走走,老子不卖了!

二愣子的火腾的起来了:老子老子,你他妈谁老子,这集上也就只有你自己卖淡水鱼,若有第二家,老子连看你一眼都懒得看,鱼讲好了价格,也称好了,你他妈的说不卖就不卖,是不是耍称杆子了了?做贼心虚了?不然咋不让你杀就不卖?!

王二麻子被揭了底,脸上红一阵白一阵,而愣子看着他的心虚表情,知道被自己说中了,更是得理不饶子,看着人越来越多,喋喋不休的说个不停,王二麻子忍无可忍,从摊位后面冲出来,直接用凳子去砸冯愣子,那一凳子拍的涨实,把人家的腿给拍断了。

于是有人报了警,冯愣子进了医院,王二麻子进了监狱,后来农民们才知道,原来有些不地道的商贩卖鱼时抢着现场杀鱼,要么缺斤少两,要么头条给顾客来个狸猫换太子,转身杀鱼时,活鱼给换成了死鱼,这样他们的利润更大了。

集市上很多卖东西的商贩,他们的称直接调成八两或者九两称,毕竟林子大了什么鸟都有,总有些商贩不讲诚信,在买卖中使用各种手段,来侵占顾客利益,不过多行不义必自毙啊,这不,王二麻子受到了惩罚吧?!

不过吃一堑长一智,王二麻子出狱了,他表示还会继续卖鱼,但必须诚信为本,遵纪守法,再也不会做不法商人了。

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