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炸油条的油还可以再利用吗?

2019-10-28 18:31

问:炸油条的油还可以再利用吗?

首先非常感谢邀请!在这里能为你解答这个问题,让我带领你们一起走进这个问题,现在让我们一起探讨一下。

炸完油条的油可以使用。只要不是反复高温加热的,象专门炸油条使用的油,就不能再用。有个好的办法可以一试。选用菜籽油来炸油条,一举两得。我们知道使用生菜油往往有生油味,不香,还炝,烟大,发闷。所以使用菜油往往要先炼熟,再用来炒菜,或做其它应用。练油时油温很高,8成以上。在这个过程,我们可以用来炸油条,大家要知道,炸油条时,油温低了炸不起来,需要高温,快速炸制。二全其美,等菜油温够了,就开始炸油条,边炸油条边练油,油条炸完,油也练好。这种操作,油温不用过高,时间比专门练油稍长,这样练好的油,味道更好,不失营养,不会因油温过高而变质。这个办法在家里很适用,不妨一试。

在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议,我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

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我最后在这里,祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活,健康生活每一天,家和万事兴,年年发大财,生意兴隆,谢谢!


炸油条的油能不能重复使用?要根据这种油的品质来定。

一般来说,食用油在经过高温加热,再与氧气反应后,会发生化学反应,导致油质变黑,同时产生脂肪酸聚合物,会对人体的肝脏等器官产生影响,同时影响肠道健康,那么这种油是肯定不能反复使用的,不仅是油本身发生水解,导致油本身的营养物质被分解,产生有毒物质(致癌物),而且这种经过高温加热变黑的油用来炒菜或者炸油条不像新的油一样产生好的效果(使菜炒起来好吃,油条更脆)。

当然,炸油条的话为了节省食用油,可以视油的颜色而定,如果油还不是很黑,还是可以用的(如果油太黑,建议还是更换),但是第二次最好不要使用之前的油了。



炸完油条的油可以使用。只要不是反复高温加热的,象专门炸油条使用的油,就不能再用。有个好的办法可以一试。选用菜籽油来炸油条,一举两得。我们知道使用生菜油往往有生油味,不香,还炝,烟大,发闷。所以使用菜油往往要先炼熟,再用来炒菜,或做其它应用。练油时油温很高,8成以上。在这个过程,我们可以用来炸油条,大家要知道,炸油条时,油温低了炸不起来,需要高温,快速炸制。二全其美,等菜油温够了,就开始炸油条,边炸油条边练油,油条炸完,油也练好。这种操作,油温不用过高,时间比专门练油稍长,这样练好的油,味道更好,不失营养,不会因油温过高而变质。这个办法在家里很适用,不妨一试。

油条油用只会对身体越来越坏

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戒了不就行了

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这个油不能用的太久,用个今天没有问题,也不能天天用,也要考虑一下成本。时间长了变了。

只炸过一次油条的油还是可以使用的,用来做凉拌菜,炖菜等都可以,但是不能二次加热

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最好不要利用了!

因为高温烹调,炸过的油,再次使用的时候,会有损于健康

炸油条的油是否可以在利用,如果油颜色变化不大,杂质少可以继续使用,颜色变深了变成褐色或杂质多就要换更换,不然对人体有害。

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关键词: 炸油条 再利用