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北京最好吃的烤鱼店有哪些?

2019-11-08 21:00

问:北京最好吃的烤鱼店有哪些? 夏天撸串,到了冬天就喜欢吃烤鱼,外焦里嫩的那感觉爽呆了,求推荐一些好吃的烤鱼店。

1.肥猫烤鱼

肥猫烤鱼人气很旺,印象最深刻的当然是大吼三声“我就爱吃肥猫”就有优惠的噱头了。在等烤鱼上桌前,有多种小配菜,类似韩国料理的小菜,

所有的都可以免费无限次续添,南瓜粥甜甜的,暖胃又营养。这儿的烤鱼都是按照份

来收费,大小合适,外焦里嫩,汤汁入味。

地址:鼓楼东大街134号(近南锣鼓巷、芝士青年)

2.霸道独门冲

独门冲重庆烤鱼是重庆市的一道特色美食。在重庆,除了赫赫有名的火锅之外,还要品尝独具风味的独门冲烤鱼,它以其味道鲜美、口感独特,迅速获得广大食客认可和追捧。

独门冲烤鱼,不同于传统烧烤,融汇了“腌、烤、煨、炖”多种工艺,烤鱼用活鱼腌制,再加上三十余种香料、二十余种调料烹制,装入特制的盘子后以木炭烘烤而成,可分为麻辣、香辣、泡椒、豆豉、酸菜等口味。

地址: 朝阳区麦子店街

3.江边城外烤全鱼

江边城外烤全鱼环境算是精致时尚的感觉,色调是深色系,阴沉的感觉。但这样也阻止不了的它的人气,人气很旺,每到饭点都要排队。烤鱼有好多口味可选,味道没得说,皮可以大块地撕下来吃,那叫一个过瘾,肉也烤得恰到好处,整个一外焦里嫩。

配菜的话,选土豆、莴笋、豆皮、木耳等比较经典。还有免费瓜子和茶水无限供应,真是聊天乱侃的好地方。

地址:花园路2号33号楼翠微百货牡丹美食街2号(翠微商场北门对面)(多家门店)

4.探鱼

作为国民烤鱼品牌,以既有颜又有料而被吃货们所知道。现在,探鱼品牌成功入驻西单大悦城,小伙伴们有更多选择去选择自己爱吃的美食。探鱼餐厅主打文艺、怀旧元素,涂鸦壁画,顶部吊着一群鱼儿,用餐的同时仿佛畅游在无限海洋。猫碗、搪瓷杯等餐具也凸显文艺与童趣。

在菜品上,探鱼选用安全健康的食材,精研配方及烹饪工艺, 每道菜品通过12次及以上测试,做到精益求精。

探鱼的烤鱼口味更是达18种之多,如椒王味串串鱼头、冒菜味烤鱼、探鱼金汤味烤鱼、重庆豆花烤鱼、鲜青椒味、混椒馋嘴味等。

地址: 北京市西城区西单北大街131号西单大悦城7F-18号商铺

5.隆门阵

主打菜是“最近比较流行”的烤鱼,口味有“麻辣、泡椒、豆豉”等,一条鱼可以“拼两种口味”。第一次去感觉“很有特色”,鱼皮“烤得焦”,鱼肉也入味。

而且隆门阵是老字号,有订座服务,还可以刷卡,自带酒水,着实方便。

地址:北京海淀区皂君庙西里甲8号(联想桥南)

晓鲜

北京较少的炭烤烤鱼,10分钟烤好一条鱼,20分钟菜全齐。


我不爱吃鱼,总觉得鱼不入味,当然,酸菜鱼除外,超爱酸菜鱼汤泡饭。

前两天,一个盆友激动的跟我说,“我发现一家很好吃的酸菜鱼,你过来,我带你去吃!”

“在哪里?”

“五道口。”

“太远,不去。”

“真的超级好吃,你不来会后悔的!”

“好吧,我来。”

为了酸菜鱼,我从通力福利亚乘八通线倒1号线再倒2号线再倒13号线出五道口地铁站……历时2个半小时,终于到达目的地——一家叫做“晓鲜”的餐厅↓

餐厅位置不难找,出了地铁,走进五道口国际食尚苑步行街就能看到,听朋友描述说酸菜鱼多好吃,以为是个苍蝇馆子,万万没想到,这家馆子从内到外,莫名透着一股精致时尚的氛围,隐约比周围的餐厅高了好几个档次~

收回打量的目光,我们开始点菜,不得不说,这家餐厅的菜单真的戏很足,服务员递过来的时候,我还以为是我的大学录取通知书到了哈哈哈!

【对不起,此处忘拍图了】

笑归笑,打开菜单,却被惊呆,这晓鲜里哪只有酸菜鱼啊,清江鱼、鲶鱼、黑鱼、牛蛙、肥肠、烧烤……各种大菜,瞬间我的选择困难症就上头了,粗略的计算了一下,光招牌菜烤鱼就有大概12种口味、3种辣度、35种配菜,这真是难住了点菜小公举啊!

最终,汇集多方智慧,我们点了如下菜品——招牌烤鱼、酸菜鱼、肥肠牛蛙锅、烧烤(烤玉米、烤五花肉、烤鸡翅、烤羊肉串)、川式甜品(什锦冰粉、椰奶鱼),恩,就这些了,两个人不能吃太多。

原本以为要等个至少二三十分钟,意料之外,菜上得异常的快,大概20分钟,所有菜齐活儿,后来向服务员打听才知道,因为老板讨厌等待,所以开店的时候,为了加快出餐速度,老板就在后厨设置了专人专岗模式!

“以烤鱼为例,一人捞鱼、一人杀鱼、一人配菜、一人炒料,在不冲突的情况下,这些步骤几乎是同时进行的,所以我们能保证10分钟做好一条烤鱼”,如此机智的做法,听得我忍不住鼓起了掌!

接下来要开始吃了,友情是否继续,就看菜的味道了!

招牌烤鱼↓

晓鲜,之所以叫“晓鲜”,正是因为追求新鲜,鱼,一定是现点现杀现烤,且为了保证鱼的完整性,晓鲜的鱼不论斤卖,而是按条卖的,“每条鱼大概2斤8两左右,但以2斤7两的价格进行售卖”。

了解了这条鱼之后,我能吃得更清楚一些,拨开盖在烤鱼上的辣椒,夹起一块烤鱼放进嘴里,那一瞬间,我打消了对朋友的怀疑,我们的友情从这顿饭开始更加坚固了!

外焦里嫩,筋道入味,麻辣味十足,一吃就知道是炭烤烤鱼!用筷子试探了一下,下面竟然没有粘锅,我以前吃烤鱼可是吃着吃着锅就糊了的~

吃了上面的烤鱼,要吃下面的配菜,而且,两者一定要配着米饭一起吃~

酸菜鱼↓

心心念念着酸菜鱼,却被烤鱼抢了风头,吃酸菜鱼之前我先跟它道了个歉,下一秒,它用味道征服了我!

光看颜色就知道一定错不了,我先夹起一块酸菜,和着米饭一起吃,酸菜独特的酸咸口感让我十分满足,接着,我感受到了一阵辣味,是泡椒的味道,看上去天使般的汤色,没想到却是道辣菜,好刺激!

鱼,细腻,入味,好吃,汤底的粉丝,下饭吃一级棒↓

接下来是必修课,用酸菜汤泡饭,不多说了,看图↓

你能想象有多好吃吗?


坐标:五道口国际食尚苑步行街内街2层(雪冰斜对面楼梯上2楼右转)

烤鱼的话,还是我国很多地区人们爱吃的一道美食,像今天的话北京好吃的烤鱼店也是蛮多的,一直江边城外,还有偶尔去风波庄,这两家的烤鱼味道做的还是挺不错的,像除了烤鱼以外,北京人们爱吃的炖鱼头也是非常的好吃。

那今天的北京炖鱼头,大多都是在东北地区的查干湖捞出来的,你那冬天的时候也就是我国东北地区的鱼收获的季节,大量的东北鱼从当地运到北京,可以说东北地区的鱼做出来的味道还是相当不错,毕竟生长周期比较长,气候寒冷,所以说东北的鱼长得就比较慢。

就像上面提到的几点以外,北京好吃的烤鱼,店还有不少,像旧宫地铁附近有一家蜀湘缘还不错,隆门阵,鲈鱼,大春烤鱼,我觉得半天妖和辣尚瘾都很好吃,隆门阵,强烈推荐,比那些连锁的好吃太多,探鱼的话有机会也可以去尝尝。

撇开环境、品牌溢价这些不谈,个人觉得烤鱼这种东西做成连锁店后,口味上总是差点意思。连锁品牌店为了保证口味标准化,会直接从一些食品工厂采购底料,厨师倒是省事了,傻瓜式的操作即可,当然味道也很傻瓜,就像千篇一律的网红脸,乍看欢喜,细品无聊。

推荐一家公司附近的烤鱼老店——香辣居巫山烤鱼,老板是土生土长的重庆巫山人,店开了大概有二十年,周围商家换了一茬又一茬,就他依然在那儿,一直卖烤鱼,味道还是那么经典几种,也没跟风搞些花里胡哨的噱头,就是这股子实在劲儿反而让人吃得踏实。你如果跟我一样亲眼碰到过店家炒底料,就会知道我为什么那么在意锅底现炒这个问题。那香味,闻过难忘!

谢谢邀请!

吃鱼鲜是食不厌精的脚踏实地执行手册,就因为鱼鲜是食材金字塔尖上那一点点。当然这“一点点”会随着季节的变化而变化,虽说春天是长江中下游河鲜,夏末是云南的菌类,应当应时而食。但是,小编实在太想念那一口鱼放入嘴中的咀嚼感,秋季也要有鱼吃。今天,小编就给大家推荐一下在京城最具人气的烤鱼店。

探鱼

探鱼,作为国民烤鱼品牌,以既有颜又有料而被吃货们所知道。现在,探鱼品牌成功入驻西单大悦城,小伙伴们有更多选择去选择自己爱吃的美食。

探鱼餐厅主打文艺、怀旧元素,涂鸦壁画,顶部吊着一群鱼儿,用餐的同时仿佛畅游在无限海洋。猫碗、搪瓷杯等餐具也凸显文艺与童趣。

在菜品上,探鱼选用安全健康的食材,精研配方及烹饪工艺, 每道菜品通过12次及以上测试,做到精益求精。探鱼的烤鱼口味更是达18种之多,如椒王味串串鱼头、冒菜味烤鱼、探鱼金汤味烤鱼、重庆豆花烤鱼、鲜青椒味、混椒馋嘴味等,另外还有“串烧”、“前菜”、“甜品主食”、“自制饮品”等5条产品线。

地址: 北京市西城区西单北大街131号西单大悦城7F-18号商铺

肥猫烤鱼

肥猫烤鱼人气很旺,印象最深刻的当然是大吼三声“我就爱吃肥猫”就有优惠的噱头了。在等烤鱼上桌前,有多种小配菜,类似韩国料理的小菜,所有的都可以免费无限次续添,南瓜粥甜甜的,暖胃又营养。这儿的烤鱼都是按照份来收费,大小合适,外焦里嫩,汤汁入味。

地址:北京市朝阳区朝阳北路101号朝阳大悦城6层

竹鱼坊

颇具特色的小店,只有一种热菜——重庆烤全鱼,分麻辣、泡椒、豆豉三种口味,可以要求另加菜花、青笋、藕以及豆干等小菜进去。鱼烤得恰到好处,外皮香脆,鱼肉鲜嫩,配菜也相当美味。环境方面,环境幽雅,比较安静,不是人声鼎沸的那种地方,吃饭的环境不错,因为在胡同里没法停车,所以大多数是周围上班的人。

地址:北京东城区东单北极阁三条53号

独门冲

独门冲重庆烤鱼是重庆市的一道特色美食。在重庆,除了赫赫有名的火锅之外,还要品尝独具风味的独门冲烤鱼,它以其味道鲜美、口感独特,迅速获得广大食客认可和追捧。独门冲烤鱼,不同于传统烧烤,融汇了“腌、烤、煨、炖”多种工艺,烤鱼用活鱼腌制,再加上三十余种香料、二十余种调料烹制,装入特制的盘子后以木炭烘烤而成,可分为麻辣、香辣、泡椒、豆豉、酸菜等口味。

地址:北京东城区东直门内大街15-3号

江边城外烤全鱼

江边城外烤全鱼环境算是精致时尚的感觉,色调是深色系,阴沉的感觉。但这样也阻止不了的它的人气,人气很旺,每到饭点都要排队。烤鱼有好多口味可选,味道没得说,皮可以大块地撕下来吃,那叫一个过瘾,肉也烤得恰到好处,整个一外焦里嫩,配菜的话,选土豆、莴笋、豆皮、木耳等比较经典。还有免费瓜子和茶水无限供应,真是聊天乱侃的好地方。

地址:北京西城区西直门交大东路46号

隆门阵

主打菜是“最近比较流行”的烤鱼,口味有“麻辣、泡椒、豆豉”等,一条鱼可以“拼两种口味”。第一次去感觉“很有特色”,鱼皮“烤得焦”,鱼肉也入味。而且隆门阵是老字号,有订座服务,还可以刷卡,自带酒水,着实方便。

地址:北京海淀区皂君庙西里甲8号(联想桥南)

一味一诚烤全鱼(西单大悦城店)

一味一诚凭果木烤鱼、多年烧烤秘方、独特的烟熏焦香味、浓郁的香料口感、实惠亲民的价格在京城小有名气,深得人心。店内装修以黑色和白色为主色调,白色皮质沙发座椅、黑色大理石餐桌、黑色地砖、简洁的灯饰,整体很优雅别致。

餐厅的烤鱼均以果木烤制,不仅全面的保留了鱼本身的鲜香,更杜绝了传统烧烤的烟熏火燎,这样烤制出来的鱼肉紧致不松散,柔嫩不僵硬。烤鱼的口味很多,而且鱼肉完全入味,甚至中间的骨头都能入味,里面的配菜味道完全吸收了汁的精华,鲜香适口。

地址: 北京市西城区西单北大街甲131号 西单大悦城8层(近地铁西单站)

拿走不谢!

馋火炉鱼的麻辣味,真的非常不错~又麻又辣,Q弹晶莹的魚肉,配上了腰果,辣椒脆…还有新品鲜花烤鱼,让我眼前一亮…肥美焦香的烤鱼上,有菊花和玫瑰瓣…鱼香中有着鲜花的清新明媚…值得期待




来通州区八里桥珍香阁烤鱼(原卢庄口烤活鱼)已经烤了十六年了,全是回头客,吃一次想一次,味道独特,自制泡菜,开胃爽口,




谢谢特邀 北京烤鱼 有簋街独门冲、江边城外、诸葛烤鱼、肥猫烤鱼、还有很多大小的巫山烤鱼. 我觉得最好吃的还是簋街的独门冲 不过江边城外店最多. 要想吃到真正的烤鱼还是重庆的了. 重庆烤鱼最高境界用鲫鱼做.北京可是没有的哟!

其实烤鱼和烧鱼没有什么本质区别,一个是烤焦的一个是炸焦的,然后加调料辅料配料烧制或浇汁煨炖。烤鱼是一种复合口味,弄不好就是大杂烩,所以必须掌握主次君臣的分寸,辅料味过重过猛就会夺了鱼味就会本末倒置。

辣尚瘾,北京最好吃的烤鱼,本人吃了十年

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