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说说你的家乡话“扁豆”叫什么名字?见例图?

2019-10-15 15:01

问:说说你的家乡话“扁豆”叫什么名字?见例图?

你说的扁豆我们那叫“扁豆角 (jue)”,我家山西临汾曲沃。

我小的时候生活在农村,村里家家户户院子很大,每家都 会在院子里或者后院开辟出一块菜地。春夏交接的时候中 蔬菜。高产的蔬菜是最受欢迎的了,有黄瓜、西红柿、豆 角还有丝瓜、茄子之类的。

豆角苗出来以后,就要给豆角搭架子,豆角蔓会顺着往上 爬。如果天气太热或者好长时间没有下雨了,家里大人就 会从水井里面提水浇菜地,要不然太阳一晒,菜叶就会耷 拉下来,没精打采的,也不好好长。

扁豆的花是紫色的,小小的一串一串,非常漂亮。花落了 出来扁豆也是一串一串的。扁豆也算是高产的蔬菜。家里 到做饭的时候,提前会拿着菜盆去豆架里面找,把长大了 能吃的摘下来,留下小的接着长。

我们小的时候染指甲,会用指甲草(最后一张照片)。是一种植物,碾碎了 ,放上白矾。晚上睡觉之前包在指甲上,第二天睡觉起来 ,指甲就变成红色了。我们经常会用豆角叶包指甲。把两 三层豆角叶叠在一起,然后把碾碎的指甲草放在中间,手 指指甲的位置放在指甲草上,然后把叶子叠在手指上,用 细线缠好就ok了,睡觉等待第二天的惊喜。




谢谢邀请,有文化标签,特来一叙。

题主:说说你的家乡话“扁豆”叫什么名字?见例图。

祖国多么广大,幅员辽阔。从鲜花正在盛开的海南岛,到柳枝刚刚发芽的长江两岸,再到雪花还在飘舞的大兴安岭,其实这只是春季里某一天中华大地的奇景,从侧面印证祖国之大,三地季节有变换,时间跨越不止一个季节。同样地,五十六个民族,56朵花,入乡要随俗,方言各不相同,也就习以为常了。题主所言,“扁豆”是普通话里官方对此种疏菜的正式名称。至于方言,就由诸位来畅谈了。

1.我所听到的叫它“扁豆”的方言。

豆角,瘪老谷,…

2.我们湖北荆州一带家乡话称“扁豆”,叫mie(第二声)干子,或瘪干子,四季豆。

这称呼,是把扁字的含义形象化了,瘪瘪的,就像瘪谷一样,再怎么饱满,也还是像把袖珍小刀,也敌不过它的孪生品种“刀豆”。它也长不了多长,又比不过可长两三筷子长的“豆干子”(学名豆角)。它倒是与豌豆的豆粒,有得一比,能保证肥料充足,它里面的豆粒也滚圆滚圆,只是硬度敌不过“砸不扁煮不烂磨不破”的豌豆。

它还有一个姊妹品种,我们那儿俗称“辣果子”的青豆,嫩的整个可以炒菜,老了其豆粒圆圆的,无棱角,明显比豌豆小半截。

它称之为“四季豆”,则是说它生命力旺盛。从春末播种,小苗长成植株之后,傍着墙或树木/篱巴,甚至是瓦房上,都留下植株攀爬的藤蔓。开花数日,它的果实遍布藤蔓之中,一两个在一起,十多个抱团长在蒂下,很常见。

秋天到,它不知疲劳,被摘了又结上一串串。冬天,它的藤蔓慢慢枯萎,但餐桌上的它仍死死地挂在藤蔓之间。

得了空闲的庄稼人,把它们一一摘下来,一桶桶一篓篓运回家,再掰开它里面的豆粒,聚集成一袋袋,也能做春节前后的佳品,条件是把豆粒泡上两三小时,发软了,就可入锅烹调了。

3.到菜市场里多多留意。

春播笋那个菜花黄,秋来山上采野蘑。葫芦那个架下飘茶香,晚霞落处传牧歌。农家四季歌不落!庄稼人种地,一份辛劳一份收获。锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。扁豆,成活后,就源源不断地挂果,丰富了我们的菜篮子。不管它叫啥名字,味道鲜美是不争的事实。您能多多留意,与老乡们多多沟通,多从方言里认识几种菜名,何乐而不为呢?

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我们家乡也是叫娥眉豆,它像初七、八的牙月亮

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关键词: 家乡话 扁豆 名字